Restaurante Frentealagua (Bilbao). No entusiasma

Publicado por Don Manuel en Bizkaia | 0 comentarios

Frentealagua es un local situado entre el Palacio Euskalduna y el Museo Guggenheim, en la nueva y bella zona de Bilbao que discurre paralela a la ría. Se trata de uno de los escasos sitios de Bilbao en el que, cuando el tiempo acompaña, se puede jamar al aire libre en su terraza, de cuyas mesas algunas se encuentran “frentealagua” del Nervión. Sin duda alguna, aquí radica el atractivo del negocio, dado que su cocina, sin ser digna de la condena a los infiernos y con algunos momentos de lucidez, no entusiasma ni satisface plenamente. 

Con motivo de nuestra visita , degustamos un Arroz marinera (15€) en el que, sin estar mal, el conjunto adolecía de cierta insapidez. Los Tagliatelle con gambas (12€), francamente mal, tanto en concepto como en ejecución. La pasta, pasada de cocción, las gambas, congeladas y carentes de calidad alguna, y todo el conjunto rematado con un aporte excesivo e innecesario de pimienta. De segundo, Carrilleras (14€), irregulares, con algunos trozos sabrosos y otros no tanto, y Solomillo Rossini (21€), correcto pero con cierta falta de fuerza y sabor. 

El servicio, simpático, aun cuando hubo el detalle desconcertante y carente de la más mínima profesionalidad de traernos, la camarera que nos puso la mesa, los tenedores agarrados con la mano por las puas. Cómo está el servicio, Gracita.

(Dandy)

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Muelle de Evaristo Churruca 1; 48001 Bilbao (Bizkaia)
94 439 86 60