Por comentar: palmeras de chocolate de Onenak

Si tiene la desgracia de verse obligado a pasar un buen puñado de horas en el hospital de Cruces, en Barakaldo (Bizkaia), nuestra recomendación es no incrementar su desazón comprando una palmera de chocolate en la muy cercana “pastelería artesana” (y bombonería y panadería, dicen) Onenak. Pese a que ya ha comenzado el otoño metereológico, aún no estoy resfriado y encuentro insípido ese trozo de hojaldre con cobertura marrón. Su textura es terrosa, arenosa, el posgusto invita al empalagamiento y el chocolate carece de cualquier atractivo. Nada afinado, ni intenso, ni sápido, carece asimismo de toda personalidad. ¿Intrascendente? Peor; genera un recuerdo negativo. No es plan de pedir que por 1,45 euros nos haga soñar, que cada bocado nos haga sentir un figurante en el clip de ‘California gurls‘ (momento musical protagonizado por Katy Perry en LQCDM, ¿recuerdan?), pero sí hay que exigirle que no nos haga más penoso el paso por el hospital. Que estamos delicados, hombre…

 (cuchillo)

La insípida palmera de Onenak (foto: cuchillo)

La insípida palmera de Onenak (foto: cuchillo)

2 Comentarios

  1. aurora garcia /

    Me parece Q es un atraco d pastelería En basurto….a un euro cada pastelito. D bocado Q no saben a nada…un atraco….

    • Igor Cubillo /

      Hola, Aurora.
      Muchísimas gracias por compartir su experiencia con nosotros. Por lo visto, esa casa se está especializando en insipidez. Mal asunto para una pastelería…
      Pero yo no puedo opinar más que lo que escribí en este texto, hace ya dos años y medio. Desde entonces, siempre paso de largo. Si la palmera resultó así, qué desilusiones me pueden deparar preparaciones más complicadas…
      Un saludo.

Responder a Igor Cubillo Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Ellos son la nueva cocina vasca. 7 Caníbales

¡Txotx! Se desborda la txinparta. Guía Repsol

Sal de Añana, miles de años brotando oro blanco. Gastronosfera

Postres pasiegos: la magia que produce la leche de los Valles Pasiegos. GASTRONOSFERA

Anchoas de Santoña, el milagro de la sal. Gastronosfera

Carolina, el pastel bilbaíno con nombre de mujer. Gastronosfera

Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera

Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera

Queso Camerano, la segunda vida de una receta milenaria. Gastronosfera

La borraja. Gastronosfera

A la conquista del ‘flysch’ de Getxo por tierra, mar y aire. Guía Repsol

Donosti en 9 paseos otoñales. Guía Repsol

Las perlas levantinas más sabrosas. Guía Repsol

Tiempo de angulas, cedazo y farol. Guía Repsol

Laguardia. Una villa guerrera, señorial y vinatera. Guía Repsol

Solar de Samaniego. Una invitación a beber entre líneas. Guía Repsol

La brava alegría riojana. Gastronosfera

Tudanca, carne de Cantabria. Gastronosfera

Chorizo riojano. Gastronosfera

Urdaibai. Margen izquierda del río Oka: historia, bosque y parrilla. Guía Repsol