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Bienvenidos a restaurante Belaustegi Baserria (Elgoibar)

Publicado por Igor Cubillo en Bienvenidos, Euskadi, Gipuzkoa | 0 comentarios

Dic 18, 12

Bienvenidos a restaurante Belaustegi Baserria (Elgoibar)

Ponga una bruja en su vida. Si viste minifalda, mejor que mejor. Si no es posible, se puede contentar con una marioneta, como hacen los responsables del restaurante Belaustegi Baserria, en el Alto de San Miguel. Allí, donde curva tras curva, árbol tras árbol, cuneta tras cuneta, uno termina por pensar que está más cerca del cielo que de Elgoibar, se ubica el imponente y bello caserío del Siglo XVII comandado por Josu Mugerza. Y en su recibidor, en su hall de entrada, un árbol. Y en sus ramas, varias brujas. ¿Qué tendrán las brujas?

(Cuchillo)

* Lo Que Coma Don Manuel coloca en la sección Bienvenidos aquellos muñecos, carteles y dibujos que, con cierta gracia, nos dan la bienvenida a restaurantes, bares, bistrós, tabernas, chigres, sidrerías y demás locales hosteleros que tanto nos gusta visitar. Esperamos sus aportaciones, apreciados lectores *

Una de las brujas del restaurante Belaustegi Baserria (f: Igor Cubillo)

Recibidor del restaurante Belaustegi Baserria (foto: Igor Cubillo)

Igor Cubillo

Periodista y gastrósofo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, GastroActitud, Cocineros MX, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, vuelve a firmar en El País y es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. También ha dirigido todas las ediciones del foro BBVA Bilbao Food Capital y fue responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival.

Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido casi 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54 azul, artículos para Ruta 66, Efe Eme, Ritmo & Blues, Harlem R&R ‘Zine, Bilbao Eskultural, Getxo A Mano (GEYC), DSS2016, Den Dena Magazine, euskadinet, ApuestasFree, eldiario.es, BI-FM y alguna otra trinchera. Además, durante dos años colaboró con un programa de Radio Euskadi.

Como los Gallo Corneja, Igor es de una familia con fundamento que no perdonaría la cena aunque sonaran las trompetas del juicio final, si es que no han sonado ya. Sostiene que la gastronomía es el nuevo rock and roll y, si depende de él, seguiréis teniendo noticias de este hombre al que le gusta ver llover, vestirse con traje oscuro y contar historias de comida, amor y muerte que nadie puede entender. Eso sí, dadle un coche mirando al sol, una guitarra y una canción, una cerveza y rock and roll, y no le veréis el pelo más por aquí.

Tiene perfil en Facebook, en LikedIn, en Twitter (@igorcubillo) y en Instagram (igor_cubillo), pero no hace #FollowBack ni #FF.