Cantabria en tu Boca. Loable iniciativa en torno al desempleo y los productos tìpicos
El jueves nos enteramos de la existencia de Cantabria en tu Boca, una empresa que contrata desempleados mayores de 50 años que no reciben prestación alguna. Loable iniciativa. Tanto, que aquí les hacemos este poco de publicidad gratuita. Lo que está en nuestra mano…
Cantabria en tu Boca, presentada hace una semana en la Feria de Inserción de Cantabria, comercializa bajo su etiqueta productos típicos de la región. De alta calidad. «Premium», dicen sus responsables. Así, muchos cuentan con sello de calidad otorgado por el Gobierno de la comunidad, a través de la Oficina de Calidad Alimentaría de Cantabria (ODECA); otros son parte de determinada Denominación de Origen; alguno cuenta con Identificación Geográfica Protegida…
De este modo, la empresa comercializa online un buen número de productos; desde típicos sobaos y anchoas, hasta orujos, platos preparados sin conservantes ni colorantes, verduras directas del agricultor y carne certificada sin intermediarios.
«Esta marca trata de hacer más accesibles los excepcionales productos de Cantabria y, a la vez, poder ofrecer contratos a las personas más castigadas por la crisis económica», resume el comunicado remitido por Open Comunicación.
(Igor Cubillo)
Quesuco de nata de Cantabria en tu Boca.
Licores cántabros (foto: cantabriaentuboca.net)
Periodista y gastrósofo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, GastroActitud, Cocineros MX, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, vuelve a firmar en El País y es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. También ha dirigido todas las ediciones del foro BBVA Bilbao Food Capital y fue responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival.
Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido casi 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54 azul, artículos para Ruta 66, Efe Eme, Ritmo & Blues, Harlem R&R ‘Zine, Bilbao Eskultural, Getxo A Mano (GEYC), DSS2016, Den Dena Magazine, euskadinet, ApuestasFree, eldiario.es, BI-FM y alguna otra trinchera. Además, durante dos años colaboró con un programa de Radio Euskadi.
Como los Gallo Corneja, Igor es de una familia con fundamento que no perdonaría la cena aunque sonaran las trompetas del juicio final, si es que no han sonado ya. Sostiene que la gastronomía es el nuevo rock and roll y, si depende de él, seguiréis teniendo noticias de este hombre al que le gusta ver llover, vestirse con traje oscuro y contar historias de comida, amor y muerte que nadie puede entender. Eso sí, dadle un coche mirando al sol, una guitarra y una canción, una cerveza y rock and roll, y no le veréis el pelo más por aquí.
Tiene perfil en Facebook, en LikedIn, en Twitter (@igorcubillo) y en Instagram (igor_cubillo), pero no hace #FollowBack ni #FF.
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