El atún es objeto de veneración en Cádiz. Y mas aún en el área de Barbate, desde la playa de Zahora a la de Zahara, lindando ya con Tarifa. Uno recorre sus pedanías, sus calles, sus arenales y sus bares, y tiene la sospecha de que allí los niños aprenden el ronqueo antes que el abecedario y las tablas de multiplicar. Ningún lugar como aquel, cuyo origen está vinculado precisamente a su pesca, frente al mar donde se mantiene la almadraba como culto y arte suprema, para degustar el atún rojo salvaje. Y entre sus templos más destacados, sin duda, el restaurante Antonio. Varado en la playa de Atlanterra, en primera línea, el "restaurante del mar", que así se promociona, ofrece buenas vistas, un servicio notable, diligente, atento, y un género de primera categoría. Sabores que no se lleva el viento. Poco más se puede pedir. Tal vez un precio menor, pero aquí el producto manda, y no hay nada que discutir. Se paga a gusto, y uno no se acuerda de la dolorosa.