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Mesón Mariano (Málaga). Tapeo tradicional malagueño
Si viviera en Málaga, ahora mismo recomendaría a vecinos y foráneos Mesón Mariano, que anuncia cocina autóctona y señala como especialidades el chivo malagueño, las alcachofas y el bacalao. Digno de estimación el negocio de Mariano Martín, un malagueño de Casabermeja que reparte sobre la barra grandes cazuelas de barro, con su cazo dentro, esperando a cuantos disfrutamos con propuestas sencillas, populares y netamente arraigadas, dotadas del regusto extra de la historia. Yo la pasada semana probé siete raciones a pie de barra, de modo informal, charlando y trasegando cañas de Estrella Galicia, y las siete resultaron ricas.