Mikel Bengoa. Así se llama un cocinero honesto, de técnica sencilla y buen gusto, que llegó a la cocina conducido por la necia crisis. Durante 25 años contempló el mundo desde la cabina de su camión y cuando vinieron mal dadas, allá por abril de 2013, decidió hacer caso a cuantos habían dedicado múltiples halagos a los platos que preparaba en el ámbito privado. Se enfundó la chaquetilla negra y desde entonces vuelca sus esfuerzos en sacar adelante un restorán del que hablan muy bien; no en vano, me lo habían recomendado varias personas. Aquí no hay menú del día, el ticket medio ronda los 35-40€, siempre es buena opción comer pescado salvaje y la carta de vinos, con más de 100 referencias, tiene unos precios más que tentadores, estupendos. Merece la pena desviarse por una propuesta guiada por la sencillez y la honestidad, pilares tradicionales de la cocina de mercado más satisfactoria.