La apertura de este restaurante que dice ofrecer "mediterrasian street food" mancilla la reputación gastronómica de la capital vizcaína. Y ya son unos cuantos los que lo han hecho... En el aspecto puramente culinario, Panda luce la muy pretenciosa coletilla “mediterrAsian street food”, presentándose como adalid de una fusión intercontinental, informal, callejera y saludable que apenas se aprecia en el plato. Su carta se divide en entrantes (gyozas, tartares, rollitos…), baos, curries, wok, pescado y carne, mientras que el menú del día (10,95€) incluye aperitivo, entrante, principal, postre, y agua, copa de vino o refresco. Yo escogí coliflor al vapor con refrito y aroma de sichimi; uramaki Panda; udon “Singapur style” con solomillo de cerdo; y pudin de pan con coulis de mango; pues bien, lo primero que llegó a la mesa, al alimón, como en los chinos de toda la vida, fueron el arroz y una crema de champiñones. Vaya.