Cinco pistas en Olot (y ninguna es Les Cols)

Ago 03, 22 Cinco pistas en Olot (y ninguna es Les Cols)

Publicado por en Cataluña, Destacado, Girona

Media decena de pistas populares en Olot. Para que no pases por alto nada, desde el desayuno a la cena, sin olvidar la pertinente visita al mercado ni a exponentes de la cocina volcánica que salvaguardan el recetario tradicional y la despensa propia de la Garrotxa.

leer más

Aceitunas El Xillu con lomo de anchoa. Otra historia

Mar 07, 21 Aceitunas El Xillu con lomo de anchoa. Otra historia

Publicado por en Cataluña, Destacado, Girona, Productos

Las aceitunas de Anxoves El Xillu son notables y suponen una excepción al estar rellenas de filetes de anchoa de L’Escala.

leer más

Mas dels Arcs (Palamós). Defensa de la cocina ampurdanesa

Ago 25, 17 Mas dels Arcs (Palamós). Defensa de la cocina ampurdanesa

Publicado por en Cataluña, Destacado, Girona

Antoni Izquierdo, un profesional diestro, apasionado y honesto, reivindica en Girona el producto, la sencillez, el compra bien y procura no estropearlo. Defiende, en suma, la cocina ampurdanesa y joyas como la gamba roja de Palamós.

leer más

Costa Brava y Pirineu de Girona. Paisajes en el plato, vía Bo.Tic (Corçà)

Girona es deslumbrante, por eso sale guapa en todas las fotos. Y cuenta con una oferta gastronómica admirable que aúna refulgente vanguardia y profunda tradición. Albert Sastregener, del restaurante Bo.Tic, plasma en sus platos paisajes, vivencias y aromas de su tierra.

leer más