Batzoki de Miribilla Un menú degustación que nunca defrauda
El menú degustación es la fórmula donde Igor Ruiz mantiene en el Batzoki de…
Víctor El restaurante donde pervive el viejo Bilbao
Con su clasicismo popular nada rancio, el restaurante Víctor representa un…
Jon Ocaña se desvincula de Taberna Basaras (Bilbao)
El hijo de Beatriz Martín prefiere dedicar tiempo a “seguir aprendiendo” y,…
Bocoy (Bilbao). La elegancia, el clasicismo y la previsibilidad
Quienes lamentamos la pérdida de protagonismo de nuestra tradición y del…
Los Fueros (Bilbao). Cocina de retaguardia y antropología bilbaína
Comandado por Paul Ibarra, discípulo de Fernando Canales, Los Fueros es un…
Ola Martín Berasategui (Bilbao). Hechuras de gran restaurante
Técnica impecable, precisión, profusión de aires y espumas, belleza, elegancia…
50 Next anuncia en Bilbao los nuevos talentos de la gastronomía
Bilbao descubre al mund 50 Next Class of 2022, que separa en siete categorías…
Chefs vizcaínos atenderán a personas sin recursos en Utopía
Un centenar de cocineros vizcaínos, reunidos en Bisubi Fundazioa, atenderán…
Aitor Rauleaga (Bilbao). Refugio de sabores y memorias
En Bilbao llueve menos desde que Aitor Rauleaga abrió un restaurante donde…
99 Sushi Bar (Bilbao). Segunda línea nipona
99 Sushi Bar Bilbao ocupa un espacio agradable de iluminación tenue donde el…
Manitas y carabinero. La receta del Batzoki de Miribilla (Bilbao)
El plato de manitas de cerdo con carabinero es uno de los valores seguros en el…
10 restaurantes de Bilbao
10 restaurantes imprescindibles de Bilbao, valores seguros para comer bien en…