El maestro Luis Irizar publica su esperada autobiografía
El libro 'Luis Irizar. Maestro de maestros' pretende atrapar en 264 páginas la…
Tarta de queso La Viña (la receta). Para señalar en el mapa
Receta de la tarta de queso La Viña, una tarta de queso horneada de textura…
10 restaurantes de Donostia – San Sebastián
Diez grandes alternativas de mesa y mantel en una ciudad que ha entregado su…
Astelena 1997 (Donostia). Ander González no se complica
El cocinero Ander González es un exponente de la sencillez, de la puesta al día…
Espárragos fermentaus, fresas & antxoas, por Edorta Lamo (Recetas para una cuarentena #86)
El cocinero de A Fuego Negro y Arrea!, sempiterno enfant terrible, cocinero…
Arroz caldoso con rape, carabineros y alcachofas, por Luis Arrufat (Recetas para una cuarentena #83)
Es domingo y el séptimo de la semana es el día del arroz, el segundo alimento…
Espinacas salteadas con naranja y sésamo, por Elena Arzak (Recetas para una cuarentena #77)
Elena Arzak, dechado de afabilidad, humildad y generosidad, nos regala una…
Creps de trigo sarraceno, por Ismael Iglesias (Recetas para una cuarentena #65)
LQCDM no deja atrás a los celiacos en este confinamiento. Para ellos…
Galerna (Donostia). Rebeldes con causa
Satisfacción en restaurante Galerna (Donostia), por presentaciones y…
Menestra de verdura, por Amaia Ortuzar (Recetas para una cuarentena #55)
Qué gozada sentarse en el comedor de Ganbara (Donostia), convertido por Amaia…
Buscando cangrejos, por Elena Arzak (Recetas para una cuarentena #53)
Restaurante Arzak es todo un exponente de la más refinada creatividad. Ésta se…
Pochas con hongos, por Dimitrii Modestov (Recetas para una cuarentena #41)
El cocinero de Takatak te muestra cómo preparar unas sabrosas pochas con hongos…