Los precios sin IVA y el octavo Mandamiento
Pese al empeño de la ley, el ánimo de aparentar un precio inferior, el deseo de…
No show, son unos ladrones
No presentarse en un restaurante, sin avisar previamente de la suspensión de la…
La policía gastronómica está aquí
¿Quién nos protege de los desmanes y abusos de la mala hostelería, salvo que…
El crítico (gastronómico)
Para ser crítico gastronómico lo que hay que saber es comer, lo que hay que…
Los riesgos de la crítica gastronómica (cuchillos, improperios y bombas caseras)
Los cocineros son, en general, poco amigos de la crítica y la sugerencia.…
Esa cerveza no es cara (qué incluye el precio de cada consumición)
En ese lugar amable que siempre fueron los bares, uno puede disfrutar de…
Es el talento, estúpido
La calidad y el prestigio de la gran cocina vasca no se sostiene sobre mano de…
