Qué tienen las gambas al ajillo de La Casa del Abuelo (Madrid)…
Receta de gambas al ajillo de La Casa del Abuelo, taberna centenaria con siete…
‘Gastronomía flamenco-punk’, un libro para ahora que el arte del disfrute aún no está prohibido
'Gastronomía flamenco-punk', un recetario singular, nada academista, que hunde…
De Dénia tráeme pulpo seco, que la gamba se estropea (receta)
Te contamos cómo se elabora el pulpo seco, por si no tienes nadie que lo traiga…
Arroz al adobo. Cocina de supervivencia (la receta)
Compartimos la receta del arroz al adobo, pura cocina de supervivencia apta…
La Molinera te manda a casa un cocido de Lalín ideal para cocineros falsarios
Yo era más de Tente que de Lego, pero ahora soy más de Petramora y del…
Manitas y carabinero. La receta del Batzoki de Miribilla (Bilbao)
El plato de manitas de cerdo con carabinero es uno de los valores seguros en el…
Cómo cocer percebes
Con uno basta. Un minuto es suficiente para cocer percebes a la perfección. Al…
Tarta de queso La Viña (la receta). Para señalar en el mapa
Receta de la tarta de queso La Viña, una tarta de queso horneada de textura…
Receta: Moai, el tartar de gamba blanca de Jon Gil
Los enormes monolitos de la Isla de Pascua inspiran Moai, una receta de Jon Gil…
Los huevos de Eneko Atxa
Es uno de los aperitivos más rotundos, voluptuosos, sabrosos, evidentemente…
Sopa de ajo facilísima (Recetas para una desescalada #95)
Debilidad por la sopa de ajo, la resurrección del pan acartonado con poco más…
Tomates rellenos fríos, por Uve (Recetas para una desescalada #94)
Una receta de tomates rellenos y fríos, a sabiendas de que calentitos y…