Pudin de gambas con nueces, por Asier Landa (Recetas para una cuarentena #81)
No encontramos nada parecido al pudin de gamba y nuez en Google, así que la…
Huevo con guisante lágrima, alcachofa y espárrago, por Unai Campo (Recetas para una cuarentena #80)
Huevo ecológico de Orduña con guisantes lágrima, alcachofas y espárragos es la…
Hojaldres de txistorra y morcilla, por Uve (Recetas para una cuarentena #79)
Extiende la masa de hojaldre del súper, enrolla media txistorra y morcilla de…
Ropa vieja, por Nelson Pérez (Recetas para una cuarentena #78)
El patrón del restaurante Nelson (Agüimes) te enseña a preparar su ropa vieja…
Espinacas salteadas con naranja y sésamo, por Elena Arzak (Recetas para una cuarentena #77)
Elena Arzak, dechado de afabilidad, humildad y generosidad, nos regala una…
Arroz con leche, por Mary Fernández (Recetas para una cuarentena #76)
“Es fácil y barato, y todo el mundo tiene en casa arroz, leche y azúcar”,…
All-i-pebre de lubina, por Luis Valls (Recetas para una cuarentena #75)
El jefe de cocina de El Poblet (Valencia), acostumbrado a reinterpretar la…
Alcachofas guisadas con jamón, por Sergio Humada (Recetas para una cuarentena #74)
Amarga y rústica, ruda en apariencia pero de corazón blando. Por él, y por sus…
Molleja de ternera a la brasa y almendrada, por David García Pereda (Recetas para una cuarentena #73)
El cocinero del Corral de la Morería (Madrid) te anima a encender el kamado…
Valenciano, por Ana Romera (Recetas para una cuarentena #72) lo
¿Es valenciano el valenciano? ¿Es postre el valenciano, o es un combinado?…
Falda de ternera breseada, por Arturo García (Recetas para una cuarentena #71)
A carne suave con mantequilla, verduras y hierbas. Y a tostado. A eso huele la…
Croquetas de perretxiko, por Leandro Gil (Recetas para una cuarentena #70)
Vuela alto Leandro en La Biblioteca (Pamplona) con su personal reinterpretación…