Travieso Bar (Valencia). Quizá, el mejor sándwich de pastrami
El sándwich de pastrami de Travieso Bar es ciertamente singular. Lo es por una…
Aperitivo Bar (Godella). Matar el gusanillo o sepultar el apetito
Todo impecable, sencillo, sápido, de aspecto aseado y a buen precio en un…
Nou Manolín (Alicante). Mejor desnudos
No todo es oro lo que reluce en la icónica barra de Nou Manolín, el referente…
Disfruta la gamba blanca de Calpe
A Calp arriban una docena de barcos y en su lonja se subastan cada tarde unas…
Quique Dacosta Es bello, es suculento, es emocionante
En casi ningún restaurante se disfruta tanto como en Quique Dacosta, con…
Beat Diálogo entre Francia y la terreta
La inspiración parisina se tiñe con la luz del Mediterráneo en Beat,…
La Guía Repsol encumbra al Corral de la Morería y Maralba
El Corral de la Morería (Madrid) y Maralba (Almansa) se han sumado al Olimpo…
10 restaurantes de Alicante
Una selección de 10 restaurantes de Alicante donde comer lo mismo una primorosa…
«Podemos llamar paella a cualquier cosa que hagamos en ese recipiente» | Santos Ruiz
Santos Ruiz, gerente de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, habla en…
Audrey’s (Calpe). Valencia en clave picante, ácida y amarga
El morairero Rafa Soler despliega su creatividad para poner al día y servirse…
All-i-pebre de lubina, por Luis Valls (Recetas para una cuarentena #75)
El jefe de cocina de El Poblet (Valencia), acostumbrado a reinterpretar la…
Pulpo guisado al estilo de Calpe, por José Baydal (Recetas para una cuarentena #52)
Pulpo, cebolla, laurel, ajo, pimienta, vino blanco, pimentón, aceite de oliva y…