Landa (Mendaro). Honestidad brutal

Un asador especializado en marisco y pescado donde mandan la sencillez y el…

Trinkete Borda (Irun). Lágrimas, wagyu y mantequilla

El hecho de estar retirado es permite que el asador esté rodeado de huerta…

José María (Segovia). Acueducto y cochinillo

El cochinillo de José María, simplemente asado con agua y sal, es manjaroso y…

Merluza rellena de txangurro, de El Abra (foto: La Reina)

Asador El Abra (Portugalete). Competentes menús especiales

El único temor era que las raciones fueran demasiado escuetas, pero no se…

Asador Illarra (Donostia). Dominio de la parrillai

En Illarra dominan el complicado arte del parrillero, con mayúsculas, y lo…

Senén González presume de amigos (sagartoki.com)

Asador Sagartoki (Vitoria). Pinchos, asados y premios

Concluye Öscar Cubillo: "Sagartoki me parece caro, me contentaré con ir a su…

Asador 10 (Vitoria-Gasteiz). Menú con calidad, buena presencia y precio asequible

Calidad, buena presencia y precio asequible hacen irresistible la oferta del…

Convite en Kurtze Bekoa (foto: Cuchillo)

El valor de los detalles

¿Algún emprendedor cree realmente que se pierde dinero por sacar un platito de…

Asador Sagartoki (Vitoria). ¿Apuesta segura?

Asador Sagartoki es uno de los restaurantes con mejor cartel de la capital…