Joxe Mari (Orio). El orgullo de un pueblo

Dic 05, 16 Joxe Mari (Orio). El orgullo de un pueblo

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa

La leyenda del besugo al estilo Orio nació en este bodegón abierto en 1957 por Joxe Mari Manterola, abuelo de Mikel Manterola, que es quien comanda ahora su parrilla. Ese pescado es el protagonista de una oferta de cocina tradicional vasca que constituye toda una oda al producto.

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