Por comentar: palmeras de chocolate de Onenak

Si tiene la desgracia de verse obligado a pasar un buen puñado de horas en el hospital de Cruces, en Barakaldo (Bizkaia), nuestra recomendación es no incrementar su desazón comprando una palmera de chocolate en la muy cercana “pastelería artesana” (y bombonería y panadería, dicen) Onenak. Pese a que ya ha comenzado el otoño metereológico, aún no estoy resfriado y encuentro insípido ese trozo de hojaldre con cobertura marrón. Su textura es terrosa, arenosa, el posgusto invita al empalagamiento y el chocolate carece de cualquier atractivo. Nada afinado, ni intenso, ni sápido, carece asimismo de toda personalidad. ¿Intrascendente? Peor; genera un recuerdo negativo. No es plan de pedir que por 1,45 euros nos haga soñar, que cada bocado nos haga sentir un figurante en el clip de ‘California gurls‘ (momento musical protagonizado por Katy Perry en LQCDM, ¿recuerdan?), pero sí hay que exigirle que no nos haga más penoso el paso por el hospital. Que estamos delicados, hombre…  (cuchillo) Igor CubilloPeriodista y gastrónomo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y el foro BBVA Bilbao Food Capital, es responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido casi 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54 azul, artículos para Ruta 66, Efe Eme, Ritmo & Blues, Harlem R&R ‘Zine, Bilbao Eskultural, Getxo A Mano (GEYC), DSS2016, Den Dena Magazine, euskadinet, ApuestasFree, eldiario.es, BI-FM y alguna otra trinchera. Además, durante dos años colaboró con un programa de Radio Euskadi. Como los Gallo Corneja, Igor es de una...

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Katy Perry. ‘California gurls’

(+10 rating, 2 votes)Cargando... Katy Perry ha sido noticia esta semana porque el pelo se le enreda en el sostén giratorio, en forma de tarta, que adorna su anatomía y anima sus espectáculos. Eso nos ha recordado la afición que tiene esta chica por adornar su vestuario con complementos de inspiración gastronómica. Y de ahí, dado que ya es una hora discotequera, hemos llegado a ‘California Gurls’, uno de los temas de su tercer álbum de estudio (‘Teenage dream’), en cuyo clip la cantante californiana recorre cual seductora Alicia su particular y requetedulce país de las maravillas, bien surtido de caramelos, gominolas, helados… Aunque quien más helado se queda es el rapero Snoop Dogg, cuando Katy empuña un par de botes de nata montada, se los coloca sobre los pechos y ‘dispara’… (se le rompió el mundo de fantasía, a Igor Cubillo) [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=F57P9C4SAW4&w=520&rel=0] IGOR CUBILLO Periodista especializado en música, ocio y cultura. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). En el medio de la vía, en el medio de la vida, si hay suerte, tal vez. Ha pasado la mayor parte de su existencia en el suroeste de Londres, donde hace más de 20 años empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54 azul, artículos para Harlem R&R ‘Zine, Ruta 66, El País, Bilbao Eskultural, Ritmo & Blues, Getxo A Mano (GEYC), Efe Eme, Den Dena Magazine, Kmon, euskadinet y alguna otra trinchera. Prefiere los caracoles a las ostras. Qué tío. Anda que… Ah, tiene perfil en Facebook y en Twitter (@igorcubillo), pero no hace #FollowBack ni #FF. Se le resisten ciertas palabras y acciones con efe. Él sabrá por qué… Igor CubilloPeriodista y gastrónomo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y el foro BBVA Bilbao Food Capital, es responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival y escribe de comida...

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