A pesar de las novedades negativas, el restaurante santanderino Lasal sigue siendo nuestro favorito.
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En Casa Cossío el menú del día es austero, casero, reconfortante y típico típico típico. No extrañaría comer algo parecido en alguna casa cercana, junto a la chimenea y los mayores de la casa. Qué gustazo.
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En un entorno urbano, congestionado y feo, sí, en semejante hábitat barriero, cutrongo, pobre y demodé -igualito a mi calle-, se cobija la burbuja lujosa de El Serbal.
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Restaurante de Pilar se ubica en el seno del Mirador de las Marismas, edificio que emerge en el paseo del muelle cual submarino ciclópeo de tres cubiertas donde los turistas (o no) pasean para asomarse a sus vistas.
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La terracita se le suele llenar a Taberna Marinera Machichaco y el comedor inferior también. La barra se ve afanosa y concurrida y el comedor superior suele merecer ocupaciones cumpliditas.
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Con su reforma ha cambiado el comedor principal. Lo que no ha variado un ápice ha sido el trato del personal ni el resultado culinario satisfaciente, pues restaurante Lasal mantiene su esencia.
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Maruja, el local, es antañón y elegante. Muy recogido. Tiene paredes empapeladas, cuadros, techo de madera, grandes espejos, alacenas, cortinas, lámparas colgantes… Pinta antigua, como la de su web.
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Restaurante Astuy, en Hotel Astuy, complejo turístico sito en primera fila del paseo, un amplio restorán frecuentado todo el año, una marca famoseta por sus viveros de marisco.
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La Dársena tiene una terracita que atora el tráfico peatonal, un amplio bar donde nos ponen tapitas gratis, un comedor pequeño, otro grande más recogido y una pecera los mariscos esperan a que los pesquen.
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Lasal conjuga servicio atento, comida sabrosa y local acogedor con espacio amplio, luz clara, manteles planchados y mármol, piedra y madera combinados.
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Los Villares 🔪 Guisos y el toque de autora de Melania Cascante
Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
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Ajo cocido, ¿ajo perdido?, por Uve (Recetas para una cuarentena #21)
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