Casa Zaca (La Granja de San Ildefonso). Los guisos de Antonia Cornejo

Nov 13, 15 Casa Zaca (La Granja de San Ildefonso). Los guisos de Antonia Cornejo

Publicado por en Castilla y León, Destacado, Segovia

Es la de Antonia comida contundente, pegada a tierra, a lo que tiene al alcance de su mano, y también a la tradición, a nuestro hipocampo. Sus preparaciones desprenden calor y aromas que estimulan la memoria, el recuerdo entrañable y emotivo de esos platos que se comían en familia, con los mayores de la casa. Digamos que es cocina de verdad.

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