Bar Restaurante Rotterdam (Bilbao). Espíritu del botxo al pilpil

Ene 02, 14 Bar Restaurante Rotterdam (Bilbao). Espíritu del botxo al pilpil

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

El bar Rotterdam es un restaurante prototípico especializado en comida sin chorradas: croquetas, pimientos del país, ensaladas, bacalao al pil pil y a la vizcaína, chuletas y postres caseros. Productos de temporada y elaboraciones de la vieja escuela.

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Bar restaurante Rio Oja (Bilbao) Coma cazuelitas, no me sea guiri

Jul 17, 13 Bar restaurante Rio Oja (Bilbao) Coma cazuelitas, no me sea guiri

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

(+66 rating, 14 votes)Cargando... Este domingo hice una pausa en uno de los veranos de los más viajeros que recuerdo. Regresé al bocho. El motivo fue sentimental, triste. Despedíamos a Jesús. Mi padrino. Padrino de cuando ser padrino significaba una responsabilidad y un compromiso. El padre sustituto  en el caso de que hiciera falta y un vínculo más fuerte que el de la sangre. Al menos en nuestro caso. Y es que ya  lo decía Mario Puzo en su famosa novela: “Los italianos piensan que el mundo es tan duro que hace falta tener dos padres, por eso todos tienen un padrino”. Y a mi también me hizo falta y allí estuvo. Jesús se fue, adios caro padrino y nosotros nos quedamos. Y después de los funerales se suele celebrar la vida, bebiendo, comiendo y bueno… otras cosas. Y, se celebra que nosotros nos quedamos por algún  tiempo más. Y así agarré del brazo a mi anciana aunque espabilada progenitora y en compañía de mi chica la llevamos a un plan que  le gusta, el domingo-cazuelita. En el Casco Viejo hablar de cazuelas de barro enormes, repletas de guisotes que, como el vino,  con los días va ganando sustancia y sabor es hablar del bar restaurante Rio Oja. El Casco Viejo para los de Bilbao de toda la vida, y encima del centro, ha experimentado (no diré sufrido porque eso tiene connotaciones peyorativas,y no es eso) un cambio de la pera limonera. De ser un barrio tranquilo, de poteo para los de la zona y aledaños, se ha convertido por eso de lo autentico y del efecto Guggenheim  en el reducto guiri de la Villa (¡achtung! Bilbao no es una ciudad, coñe, que es una Villa, ¡hombre ya!). Y así, por un efecto curioso esa peregrinación laica masiva en busca de lo auténtico lo que consigue es desvirtuar nuestras esencias. El pintxo se está convirtiendo en un artículo de lujo, a precios que parecen hechos de cuartos traseros de unicornio. (Hay alternativas de calidad-precio,...

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El Txoko de La Mary (Bilbao). El hermano de La Mary y primo del Miu en el Casco Viejo de Bilbao

Dic 17, 12 El Txoko de La Mary (Bilbao). El hermano de La Mary y primo del Miu en el Casco Viejo de Bilbao

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Euskadi

Ir a comer al Casco Viejo de Bilbao y acabar en el Txoko de La Mary es como ir a comer una pizza en Roma y hacerlo en Pizza Hut. Ambas son buenas opciones,  pero los amantes de lo auténticamente local jamás lo harían.

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Ametza (Bilbao) Los sueños no siempre tienen que ser modernos o raros

Nov 13, 12 Ametza (Bilbao) Los sueños no siempre tienen que ser modernos o raros

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El Ametza, en Henao, en el Bilbao ajeno a los turistas, que se lo pierden, allá ellos, oye. Un bar chiquito y bonito.

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Bienvenidos a La Deliciosa (Bilbao)

Oct 31, 12 Bienvenidos a La Deliciosa (Bilbao)

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Rodando por la bilbaína calle Jardines de pintxo-pote, pote-pintxo o como se diga (el orden de los factores no altera el producto), me tropiezo cada jueves con la bicicleta del restaurante La Deliciosa. Literal.

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Bienvenidos a bar Sasibil (Bilbao)

Sep 19, 12 Bienvenidos a bar Sasibil (Bilbao)

Publicado por en Bienvenidos, Bizkaia, Euskadi

La vaca que ‘pasta’ en la misma puerta del Sasibil (Berton-Sasibil) merecía protagonizar un Bienvenidos de LQCDM. Aquí la tenéis, recordando que hace ya 11 años hasta 175 vacas fabricadas en fibra de vídrio decoraron las calles de mi villa.

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Pizzería Pizza Via (Bilbao). Lo más parecido a una verdadera pizza italiana

May 07, 12 Pizzería Pizza Via (Bilbao). Lo más parecido a una verdadera pizza italiana

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Euskadi

Los responsables de Pizza Via ofrecen lo más parecido a una verdadera pizza italiana, no en vano el cocinero trabajó 15 años como pizzaiolo en ese país.

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Cafés Panchito (Bilbao). Atención, variedad y calidad

Ene 30, 12 Cafés Panchito (Bilbao). Atención, variedad y calidad

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En Café Panchito uno puede solicitar una gran variedad de cafés, infusiones, cookies y muffins, o pedir para preparar luego en su casa una variedad del café que mas le guste.

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Una ruta especial de bares y pintxos dominical por el Casco Viejo de Bilbao

Dic 20, 11 Una ruta especial de bares y pintxos dominical por el Casco Viejo de Bilbao

Publicado por en Bizkaia, Euskadi

Una ruta de poteo por el Casco Viejo de Bilbao es lo más parecido en recorridos al Rayuela de Cortazar. Depende de tu estado de ánimo, de la gente con la que la pasees, del tiempo meteorológico, del tiempo cronológico, de si tomas vino o vas a zuritos.

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Bukoi Taberna (Bilbao). Más que jabugo cortado al estilo 1900

May 18, 11 Bukoi Taberna (Bilbao). Más que jabugo cortado al estilo 1900

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Hablando de Bertons, tres amigas entramos en el Bukoi. La idea era darnos por comidas con unos huevos estrellados, unas anchoas y unos txipis. Todo muy rico y muy de Viernes Santo.

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Bar Restaurante Baste (Bilbao). Rústico sin rubor

Abr 25, 11 Bar Restaurante Baste (Bilbao). Rústico sin rubor

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El comedor del Baste carece de ventanas y lo embarga una atmósfera rústica: techo de cestería entrecruzada, vigas de madera, grueso gotelé verde en las paredes, otra pared de piedra barnizada, cuadros costumbristas en relieve de chistularis y demás, colgadores de forja, suelo de terrazo añejo y de batalla…

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Cervecería El Casco Viejo (Madrid). Si esto es lo que enseñan…

Mar 13, 11 Cervecería El Casco Viejo (Madrid). Si esto es lo que enseñan…

Publicado por en Madrid

Si eso es lo que enseñan, si así mantienen lo que permanece a la vista, no queremos pensar en qué estado tendrá la cocina Cervecería Casco Viejo.

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