Espárragos rellenos de txangurro, por Julen Baz (Recetas para una cuarentena #85)
Salsa americana, txangurro, fritura y emplatado. Cuatro fases para preparar los…
All-i-pebre de lubina, por Luis Valls (Recetas para una cuarentena #75)
El jefe de cocina de El Poblet (Valencia), acostumbrado a reinterpretar la…
Alubias blancas con chorizo, por José Ángel Sarachaga (Recetas para una cuarentena #67)
Sarachaga prepara excelentes putxeras de alubia negra tolosana en su bar…
Canelones de asado, por Mateu Casañas (Recetas para una cuarentena #61)
Como si fuera Navidad, San Esteban, el cocinero de Disfrutar y Compartir nos…
Buscando cangrejos, por Elena Arzak (Recetas para una cuarentena #53)
Restaurante Arzak es todo un exponente de la más refinada creatividad. Ésta se…
Chicharro marinado en aceite de hierbas provenzales, por Gerardo Maza (Recetas para una cuarentena #43)
Las preparaciones con nervio de Gerardo Maza son sencillas, de fácil…