Arzak Lejos de barroquismos y aún en la cumbre
Arzak comenzó siendo taberna y despacho de vinos, se convirtió en casa de…
Espinacas salteadas con naranja y sésamo, por Elena Arzak (Recetas para una cuarentena #77)
Elena Arzak, dechado de afabilidad, humildad y generosidad, nos regala una…
Buscando cangrejos, por Elena Arzak (Recetas para una cuarentena #53)
Restaurante Arzak es todo un exponente de la más refinada creatividad. Ésta se…
ELENA ARZAK: “Para mí no hay género en la cocina, es cuestión de sensibilidad»
Señalada en 2012 como Mejor Cocinera del Mundo, Elena Arzak se esfuerza en que…
Arzak (Donostia). Todo en su punto
Con buen género y dominio de las técnicas se puede procurar una armonía…
On Appétit! Donostia se come Europa
#lodelpuente, psseh... Disfruto en mayor medida con propuestas como On…
Todos somos ‘Fans del bocata’, ¿o no?
Qué buena la carrillera, los chopitos, el cordero, los erizos de mar, el…
La formación para profesionales de Basque Culinary Center, en marcha
Cursos dirigidos a grupos reducidos -25 personas- y adaptados en contenidos,…