Basque by Eneko Atxa La derivada más informal de Azurmendi
Basque by Eneko Atxa constituye un ligero consuelo para quien no pueda afrontar…
Merluza frita, perejil y caldo de pimiento asado, por Eneko Atxa (Recetas para una cuarentena #63)
El recetario de Eneko Atxa es un canto al entorno que aúna vanguardia y…
Preguntas sin aliñar: MIKEL URMENETA
El dibujante pamplonés ha dejado de ser director creativo de Kukuxumusu, la…
Prêt à Porter (Larrabetzu). Nada que ver con Azurmendi
Eneko Atxa creó Prêt à Porter, donde ofrece un único menú a 41,80 euros, para…
Ur-Gatza (Bilbao). Algo tendrá el agua, cuando la bendicen
Todo correcto en restaurante Ur-Gatza, en un ambiente relajado, pese a lo…
Restaurante Palacio de Añana (Salinas de Añana). La sal como protagonista
Palacio de Añana, cafetería y restaurante que próximamente ofrecerá también…
Restaurante Mina (Bilbao). Un día cualquiera en el Mina
Mina, un referente gastronómico de Bilbao la Vieja, un buen restaurante con…
Basque Culinary Center (Donostia). Gastronomía que busca la excelencia
Allá por los altos donostiarras está el vanguardista edificio que alberga al…
Azurmendi (Larrabetzu). En el parque de atracciones
La experiencia sensitiva en el restaurante Azurmendi, la inmersión en el…