Restaurante Beraia (Bilbao). Un menú del día real
Parece que en el Beraia cocinan sin artificios. Óscar Cubillo repetiría su menú…
Slow Irish Tavern (Vitoria). Prensa, pintas, pinchos y económico papeo popular
La primera vez que, de casualidad matutina, pasé ante su fachada, de proporción…