Etxanobe (Bilbao). Humor, técnica, producto y generosidad

Nov 14, 14 Etxanobe (Bilbao). Humor, técnica, producto y generosidad

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Estrellas Michelin, Euskadi

El restaurante de Fernando Canales, donde la técnica está al servicio del producto, permanecerá otros diez años en el Palacio Euskaduna, a 40 metros del suelo. En sus creaciones dejan profunda huella Paul Ibarra, al frente del equipo de I+D, y Mikel Población, jefe de cocina.

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