Makatzeta (Atxondo). El secreto del valle encantado
El gallego Carlos Gulín Cid lleva la cocina de mercado un paso adelante en este…
Etxanobe (Bilbao). Humor, técnica, producto y generosidad
El restaurante de Fernando Canales, donde la técnica está al servicio del…
Etxanobe (Bilbao). Ya es primavera en el Palacio Euskalduna
En la web de restaurante Etxanobe llama la atención el menú 'La alegría de la…
El infame sandwich de bonito y pimiento de Bocadis
Primer motivo de insatisfacción con el sándwich de "bonito y pimiento" de…
Restaurante Iñaki Rodaballo (Vitoria). Aquí no unta nadie
El penúltimo ejemplo de expectativas no satisfechas vitorianas lo viví…