Casa Urola (Donostia). Bien pensado y mejor cocinado

Mar 18, 15 Casa Urola (Donostia). Bien pensado y mejor cocinado

Publicado por en Destacado, Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa

Pablo Loureiro propone en la parte vieja donostiarra una cocina de entidad, apegada a la tradición pero pelín actualizada y tremendamente equilibrada. Prima el sabor, el producto, el mimo en la selección del género, pero se cuida la presentación, notable aún sin barroquismo, sin excesos estériles.

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Azurmendi (Larrabetzu). En el parque de atracciones

Sep 20, 11 Azurmendi (Larrabetzu). En el parque de atracciones

Publicado por en Bizkaia, Estrellas Michelin

La experiencia sensitiva en el restaurante Azurmendi, la inmersión en el universo de aromas, sabores, texturas y paisajes que propone el cocinero vizcaíno Eneko Atxa, resulta realmente satisfactoria. Un auténtico placer.

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Restaurante Berton Goikoa (Bilbao). Donde el buey sabe dulce

May 18, 11 Restaurante Berton Goikoa (Bilbao). Donde el buey sabe dulce

Publicado por en Bizkaia

Hemos comido en Berton Goikoa. Uno pensaba que la ‘cadena’ Berton era una especie de franquicia de batalla, de diseño pero de batalla, de barrio, y se ha encontrado con una carta bien apetecible y con precios elevados.

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