La sencillez en la ejecución y la calidad como base son el común denominador en Kapela, casa comandada por Carlos Estévez y Miriam Pérez, unos currantes que destilan llaneza, honestidad y únicamente presumen de buen producto y noble alma tasquera.
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En este bar prima la austeridad. Su atractivo radica precisamente en ese ambiente ‘de antes’, en el sustrato tradicional y en los pintxos, bocatas y raciones que salen de esa cocina pilotada por Arantxa Ormazabal, hija de Pedro Ormazabal y Milagros Muruamendiaraz, fundadores del negocio allá por 1952.
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Especialistas señalan la decoración demodé del Garbola, pero también su aspecto cuidado y limpio; que tiene su clientela fiel, ya entradita en años; y que alguna vez se ha visto en su interior a Loquillo.
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