No show, son unos ladrones

Ene 05, 18 No show, son unos ladrones

Publicado por en Destacado, Opinión

No presentarse en un restaurante, sin avisar previamente de la suspensión de la reserva y sin atender luego al teléfono, tiene un nombre en inglés: no show. Sus protagonistas merecen un sustantivo más castizo: ladrones, pues el capricho altera el desarrollo del servicio y genera pérdidas económicas.

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La policía gastronómica está aquí

Dic 22, 17 La policía gastronómica está aquí

Publicado por en Destacado, Opinión

¿Quién nos protege de los desmanes y abusos de la mala hostelería, salvo que medie shigella o salmonela? Nuestros políticos se deberían plantear la creación de una Sukaltzaintza o de unos Mossos d’Horeca en condiciones, un cuerpo de élite culinaria al que recurrir cuando suframos agravio.

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