Kofradia – Itsas Etxea (Donostia). Del barco de bajura al plato

Opegui busca con Kofradia poner en valor la pesca de bajura y fomentar el consumo de pescado del Cantábrico. Un dechado de sencillez, sabrosura y raíz, una bofetada de costumbrismo a precio más que razonable.

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