Poco se parece al que abrió Sato en 1967 para atender la demanda de la comunidad nipona en Las Palmas, pero Miguel Martínez presume igualmente en Fuji de gobernar el primer restaurante japonés de España.
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Akari Yoshida y Hitoshi Karube pueden presumir de buenas intenciones y un servicio célere y más que agradable en Akari. El local presenta mejores condiciones que el viejo Txubillo, aunque haya perdido encanto, y el componente vasco se queda muy justito, cogido con pinzas como en la mayoría de iniciativas similares.
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¿Palillos de usar y tirar en Nobu? Qué menos que un sitio así ofrezca palillos de los buenos que puedas mangar para llevártelos a casa de recuerdo. Digo yo.
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Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
Bocoy (Bilbao). La elegancia, el clasicismo y la previsibilidad
10 restaurantes de Bizkaia
Tarta de queso La Viña (la receta). Para señalar en el mapa
Pulpo guisado al estilo de Calpe, por José Baydal (Recetas para una cuarentena #52)
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