Martín Berasategui (Lasarte). 40 años de garrote

Dic 02, 15 Martín Berasategui (Lasarte). 40 años de garrote

Publicado por en Destacado, Estrellas Michelin, Euskadi, Gipuzkoa

El cocinero donostiarra celebra 40 años con el mandil puesto y lo celebramos con su Gran Menú Degustación. Poco amigo de la improvisación, su obra muestra su deuda con la escuela francesa y exhibe la precisión milimétrica propia de la pastelería. Compleja pero muy bien pensada, su cocina no deja cabos sueltos y permite disfrutar con cada bocado.

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