Casa Urola (Donostia). Bien pensado y mejor cocinado

Mar 18, 15 Casa Urola (Donostia). Bien pensado y mejor cocinado

Publicado por en Destacado, Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa

Pablo Loureiro propone en la parte vieja donostiarra una cocina de entidad, apegada a la tradición pero pelín actualizada y tremendamente equilibrada. Prima el sabor, el producto, el mimo en la selección del género, pero se cuida la presentación, notable aún sin barroquismo, sin excesos estériles.

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