Elkano Txiki (Getaria). El sabroso origen de una leyenda

Feb 09, 23 Elkano Txiki (Getaria). El sabroso origen de una leyenda

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa

La taberna Elkano Txiki recuerda el origen del asador Elkano. La afabilidad y profesionalidad del servicio redondean una propuesta basada en la sencillez, el sabor y producto fresco, local y sostenible.

leer más

Kaia-Kaipe (Getaria). Elogio de la frescura

Ago 03, 17 Kaia-Kaipe (Getaria). Elogio de la frescura

Publicado por en Destacado

El tan cacareado desfile de Vitoria’s Secret palidece ante la sucesión de delicias que sirve este altar del pescado y el marisco más fresco del Cantábrico. Realmente excepcional y digna de peregrinación la casa de Igor Arregi.

leer más

Elkano (Getaria). No será el mejor rodaballo

Jun 21, 16 Elkano (Getaria). No será el mejor rodaballo

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa

El rodaballo está en su mejor momento, desde el mes pasado, y este templo guipuzcoano es, sin duda, uno de los mejores asadores donde degustarlo. Se aprecia un aura especial, un culto al género y un conocimiento del mismo que convierten la experiencia en algo difícilmente comparable.

leer más

Ellos son la nueva cocina vasca. 7 Caníbales

¡Txotx! Se desborda la txinparta. Guía Repsol

Sal de Añana, miles de años brotando oro blanco. Gastronosfera

Postres pasiegos: la magia que produce la leche de los Valles Pasiegos. GASTRONOSFERA

Anchoas de Santoña, el milagro de la sal. Gastronosfera

Carolina, el pastel bilbaíno con nombre de mujer. Gastronosfera

Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera

Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera

Queso Camerano, la segunda vida de una receta milenaria. Gastronosfera

La borraja. Gastronosfera

A la conquista del ‘flysch’ de Getxo por tierra, mar y aire. Guía Repsol

Donosti en 9 paseos otoñales. Guía Repsol

Las perlas levantinas más sabrosas. Guía Repsol

Tiempo de angulas, cedazo y farol. Guía Repsol

Laguardia. Una villa guerrera, señorial y vinatera. Guía Repsol

Solar de Samaniego. Una invitación a beber entre líneas. Guía Repsol

La brava alegría riojana. Gastronosfera

Tudanca, carne de Cantabria. Gastronosfera

Chorizo riojano. Gastronosfera

Urdaibai. Margen izquierda del río Oka: historia, bosque y parrilla. Guía Repsol