Soles Guía Repsol

La Guía Repsol encumbra al Corral de la Morería y Maralba

Feb 27, 23

Publicado por Igor Cubillo en Actualidad, Alicante, Comunidad Valenciana, Destacado

El Corral de la Morería (Madrid) y Maralba (Almansa) se han sumado al Olimpo particular que reúne a los restaurantes distinguidos con tres soles Guía Repsol. Ésta encumbra así a David García Pereda y Fran Martínez, los chefs al frente de sus cocinas.

97 nuevos soles Guía Repsol iluminan el firmamento culinario

Feb 28, 22

Publicado por Igor Cubillo en Actualidad, Destacado

Otorgados 97 soles Guía Repsol durante una gala celebrada en San Sebastián. Iván Cerdeño y los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, grandes triunfadores de la jornada.

Los huevos de Eneko Atxa

Nov 17, 20

Publicado por Igor Cubillo en Bizkaia, Destacado, Euskadi, Recetas

Es uno de los aperitivos más rotundos, voluptuosos, sabrosos, evidentemente untuosos y lamentablemente efímeros. La yema en cuestión se trufa in situ, a la vista del cliente, posada sobre una cuchara, y se cocina a la inversa.