Lentejas con guiso de tinta de calamar y tartare de atún rojo, por Antonio Arrabal (Recetas para una cuarentena #54)

Abr 16, 20 Lentejas con guiso de tinta de calamar y tartare de atún rojo, por Antonio Arrabal (Recetas para una cuarentena #54)

Publicado por en Burgos, Castilla y León, Destacado, Recetas

¡Por fin una receta de lentejas! Eso sí, con el giro de tuerca de LAB La Jamada, el laboratorio dedicado a talleres de cocina e investigación gastronómica que comanda el cocinero Antonio Arrabal.

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Calamares en su tinta, por Román Gutiez (Recetas para una cuarentena #17)

Mar 27, 20 Calamares en su tinta, por Román Gutiez (Recetas para una cuarentena #17)

Publicado por en Asturias, Destacado, Recetas

Trata de vencer la tentación del pan ante la rotunda voluptuosidad de unos txipirones en su tinta napapos por salsa sabrosa y densísima que puedes comer con tenedor a modo de cuchara. Vía sidrería Román.

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