50 euros es un pastizal y tal desembolso requiere gran género, preparación esmerada, incluso un plus de técnica, y servicio notable. Y aquí, no se dan.
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Qué es aceptable para comer y qué no lo es. Un araña crocante es un horror y un txangurro una delicia. Las larvas de insectos nos parecen asquerosas y las angulas deliciosas. Somos lo que comemos y elegimos determinados productos por razones que ni siquiera nosotros mismos entendemos.
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La Viña retrata a una lozana nécora para dar a conocer al mundo, en general, y a los franceses, en particular, que sirven txangurro a la donostiarra.
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Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
Ruperto (Amurrio). Hasta la camarera está buena
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La Maskerida de Gros revolucionará el barrio donostiarra tras el verano
Comerse Lisboa en una semana. Una guía poco habitual para los que no se sienten turistas
Tarta de queso La Viña (la receta). Para señalar en el mapa
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Civet de conejo relleno de su paté, zanahoria y cacao, por Jon Gil (Recetas para una cuarentena #56)
Artadi y Chillida desafían al ángulo recto
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