Bienvenidos a Restaurante Alcobaça (Sintra)

Hay muchos negocios que pierden clientela por el mero hecho de que sus entradas, sus puertas de acceso, pasan desapercibidas para el común de los paseantes. Los responsables del restaurante Alcobaça han hecho lo posible para que eso no suceda en su caso, y han sembrado de reclamos los alrededores del negocio. Así, uno deambula por la rua das Padarias, en el centro histórico de Sintra (Portugal) y si no repara en el busto de cocinero que anuncia cozinha portuguesa en su fachada, ni en las cacerolas que penden sobre su letrero, puede resultar herido por un gran tiburón, siempre que el enganche falle y el bicho se desplome. Si sobrevive al impacto del escualo, no descarten que tropiece con un pescador que exhibe una captura y un gran cartel con las sugerencias del chef: cataplanas, paella (!!), bacalhaus… Y es que los asesores de la cosa han apostado en este caso por una máxima extendida: más vale que zozobre, que no que zofarrrte. * Lo Que Coma Don Manuel coloca en la sección Bienvenidos aquellos muñecos, carteles y dibujos que, con cierta gracia, nos dan la bienvenida a restaurantes, bares, bistrós, tabernas, chigres, sidrerías y demás locales hosteleros que tanto nos gusta visitar. Esperamos sus aportaciones, queridos lectores * Igor CubilloPeriodista y gastrónomo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y el foro BBVA Bilbao Food Capital, es responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido casi 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54...

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