Disfruta la gamba blanca de Calpe
A Calp arriban una docena de barcos y en su lonja se subastan cada tarde unas…
Escata, una revolución basada en el residuo de la anchoa
El cocinero Pere Planagumà y Gastro Ventures están detrás de Escatafood, firma…
Cecina de León. Un milagro a base de carne, sal y humo
La cecina de León es un prodigio de sapidez y aroma, monumento gastronómico que…
Jakitea corta el nuevo Idiazabal, queso de oveja latxa con 126 productores
El cocinero Xabier Zabaleta, presidente de Jakitea, cortó el primer queso y dio…
Mirene, artesanía en movimiento
Mirene transmite la personalidad específica de los vinos de la zona de Orduña,…
Vino, aceite, recetario y paté riojanos en la tienda online de Txebiko
El cocinero José Luis Vicente Gómez, aka Txebiko, brinda la posibilidad de…
Aceitunas El Xillu con lomo de anchoa. Otra historia
Las aceitunas de Anxoves El Xillu son notables y suponen una excepción al estar…
Gorrotxas, los macarons vascos
Rafa Gorrotxategi promociona como los macarons vascos sus gorrotxas, este…
Maskarada y la carne del exclusivo cerdo euskal txerri
La firma navarra Maskarada pone a disposición de hostelería y particulares…
VerArtes embota el cardo rojo
VerArtes comercializa por primera vez cardo rojo embotado. El resultado se…
Justicia poética para la lamprea, para la chupona
Comenzó la temporada de lamprea, pez con forma de culebra, sin escamas,…
‘Tesoros de mi alacena’. Cestas regalo de vocación saludable
La nutricionista Isabel García Pisonero pone en marcha 'Tesoros de mi alacena',…