Ola Martín Berasategui (Bilbao). Hechuras de gran restaurante

Sep 12, 22 Ola Martín Berasategui (Bilbao). Hechuras de gran restaurante

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Técnica impecable, precisión, profusión de aires y espumas, belleza, elegancia y buen en Ola Martín Berasategui, un gastronómico con hechuras de gran restaurante más allá de su condición de despacho asequible de las creaciones de un gigante como el mismísimo Martín.

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El Ayuntamiento de San Sebastián fuerza el cierre de Rua 887

Una verdadera lástima amanecer con un comunicado que anuncia el cierre forzoso y definitivo de Rúa 887, el restaurante del hotel Villa Katalina (Donostia). Lo hace con este titular: «El Ayuntamiento de San Sebastián cierra la terraza de Rúa 887 y provoca el cierre definitivo del restaurante».

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Espazio Oteiza (Donostia). Los mejores cócteles en la mejor terraza

Patxi Troitiño, referente de la coctelería vasca, muestra su trabajo en Espazio Oteiza, en la terraza del hotel Akelarre (San Sebastián), probablemente la más espectacular de Gipuzkoa.

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Félix Manso Ibarla (Irún). Un cocinero con alma de druida

Ago 06, 22 Félix Manso Ibarla (Irún). Un cocinero con alma de druida

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa

Félix Manso Ibarla es el sueño cumplido de Félix Manso y Sonia García, un restaurante entrañable, a las afueras de Irún, donde el chef justifica el sobrenombre de El Druida cada vez que cocina setas, caza y el más variado producto de temporada.

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La Maskerida de Gros revolucionará el barrio donostiarra tras el verano

Los responsables de Bodega Donostiarra abrirán frente a ella La Maskerida de Gros, un pequeño restaurante que contará con Iñaki Moya al frente de su cocina.

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Kea Basque Fine Food se amplía y se consolida en el top de Vitoria

Jun 28, 22 Kea Basque Fine Food se amplía y se consolida en el top de Vitoria

Publicado por en Araba-Álava, Destacado, Euskadi

Kea Basque Fine Food se consolida en el Top 3 de Vitoria con una ampliación que mantiene la estética original y suma un segundo comedor, otra cocina y un reservado más que apetecible.

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50 Next anuncia en Bilbao los nuevos talentos de la gastronomía

Jun 24, 22 50 Next anuncia en Bilbao los nuevos talentos de la gastronomía

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi, Opinión

Bilbao descubre al mund 50 Next Class of 2022, que separa en siete categorías el talento de medio centenar de jóvenes llamados a liderar y dar forma al futuro del comer y del beber.

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Chefs vizcaínos atenderán a personas sin recursos en Utopía

Jun 13, 22 Chefs vizcaínos atenderán a personas sin recursos en Utopía

Publicado por en Actualidad, Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Un centenar de cocineros vizcaínos, reunidos en Bisubi Fundazioa, atenderán Utopía, un restaurante solidario que procurará en Bilbao experiencias gastronómicas dignas a personas con necesidades o dificultades económicas.

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Los poetas y el secreto de la primavera (Aratz, Donostia)

Pasa inadvertida para el rapsoda la explosión del rutilante guisante lágrima, del largo espárrago, del húmedo perretxiko, de la acorazada alcachofa, no atiende a su actual esplendor y frescura. Más yo me sumerg en esa primavera a mi paso por Aratz.

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Polka (Donostia). Servicio y un poco de vicio

No hay en Polka grandes lujos, manjares estrictos ni opulencia, pero sí una honesta carta viajera, informal, tentadora y todoterreno para salir de un apuro y pasar un buen rato con amigos, sin más pretensión.

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Ardo ta Gastronomy Akademia. Presentación en dos vuelcos de Lhardy

Abr 27, 22 Ardo ta Gastronomy Akademia. Presentación en dos vuelcos de Lhardy

Publicado por en Actualidad, Bizkaia, Destacado, Euskadi

El restaurante Lhardy, con su célebre cocido madrileño, protagonizó la puesta de largo de Ardo ta Gastronomy Akademia, un club con buen gusto y fines benéficos surgido en el Puente Colgante Boutique Hotel.

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Osteria Vespucci (Donostia). Ni barata, ni convencional

Acércate al menos una vez y con mesura a Osteria Vespucci, donde Federico Balducci muestra su lectura personal de la cocina italiana, de la cucina della nonna y sus afluentes.

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