Mariñela. Un oasis, tan sencillo como honesto, en el puerto de San Sebastián
Para no caer en la vacua vanagloria y el mero postureo, para no ahogarse en un…
Antonio Belotti revaloriza el bar de Villa Favorita (Donostia)
El brasileño Antonio Belotti, patrón de Casa 887, ha recuperado el interior, la…
Doña Chepina (San Sebastián). Qué difícil es hacer un buen taco
La Policía Gastronómica y la Embajada de México harían bien en poner en marcha…
La Gresca (San Sebastián). Alejada de tópicos locales
La Gresca es iniciativa de una serie de jóvenes que configuran en Donostia una…
Casa Urola Siempre es primavera donde Pablo Loureiro
Desde la llegada de Pablo Loureiro, siempre es primavera en Casa Urola, un…
Arzak Lejos de barroquismos y aún en la cumbre
Arzak comenzó siendo taberna y despacho de vinos, se convirtió en casa de…
Orburu Un vegetariano nada al uso
El cocinero Eneko Pérez ofrece en Orburu platos de verdura alejados de la vieja…
Casa 887 Un chef paulista, notable materia prima y poca intervención
Antonio Belotti practica en Casa 887 una cocina mestiza sin (con)fusión…
Kapela (Donostia). Buen producto y alma tasquera
La sencillez en la ejecución y la calidad como base son el común denominador en…
Nobu San Sebastián. Apuesta por el lujo y la fusión
En el restaurante del hotel Nobu San Sebastián se recomienda acudir con…
Restaurante Ekaitz (San Sebastián). Familiar y ajeno a modas
Nada es impostado en Polipaso, y mucho menos la experiencia de esas camareras…