Llévame a bucear, Kandinsky, el vino lo pongo yo

May 07, 21 Llévame a bucear, Kandinsky, el vino lo pongo yo

Publicado por en Destacado, Mueble Bar, Vino

Iñaki Suárez queda con Vasily Kandinsky y Esbjörn Svensson y los tres dan buena cuenta de dos vinos: Pureza Pepe Mendoza, de Casa Agrícola, y La Dula, de Sierra de Toloño.

leer más

Tributo a Manu Calera. For all we know

Abr 23, 21 Tributo a Manu Calera. For all we know

Publicado por en Bizkaia, Destacado, Mueble Bar, Vino

La convicción, tesón y capacidad de Manu Calera fueron determinantes para procurar protección y apoyo a ese patrimonio social, cultural y económico que representa hoy la viticultura en Bizkaia.

leer más

Vinos de Madrid y el test de las tres miradas

Abr 15, 21 Vinos de Madrid y el test de las tres miradas

Publicado por en Destacado, Mueble Bar, Vino

Madrid ha sido de antiguo tierra de viña y ha tenido que sobrevivir a la dureza del clima, la filoxera y la colonización permanente del asfalto.

leer más

Ilun (Gorka Izagirre) y la magdalena de Proust

Abr 08, 21 Ilun (Gorka Izagirre) y la magdalena de Proust

Publicado por en Bizkaia, Destacado, Euskadi, Mueble Bar, Vino

El camino de Swann escogido por bodega Gorka Izagirre para obtener Ilun está cincelado por la recuperación y valoración de nuestro patrimonio vegetal, apostando por la variedad de uva hondarrabi beltza.

leer más

Alfredo Egia | Vigneron. Petals on your path

Abr 01, 21 Alfredo Egia | Vigneron. Petals on your path

Publicado por en Bizkaia, Destacado, Euskadi, Productores, Vino

La mirada intimista de Alfredo Egia hace comprender mejor a qué se refería Lucca Gargano cuando impulsó el movimiento “Triple A” para redefinir de forma más amplia el término vigneron, al describirlo  como Agricultor – Artesano – Artista.

leer más

Vinos brisados, daddy plays the horn

Iñaki Suárez llama vinos brisados a esos blancos que se elaboran como si fueran tintos, macerando y fermentado el mosto en contacto con las pieles, a veces en inox y otras en madera o ánforas. ¿Moda, tendencia u opción?

leer más

Mirene, artesanía en movimiento

Mar 18, 21 Mirene, artesanía en movimiento

Publicado por en Bizkaia, Destacado, Mueble Bar, Productos, Vino

Mirene transmite la personalidad específica de los vinos de la zona de Orduña, con acidez fresca y el potencial de amplitud y complejidad que permite su elaboración con crianza en lías, paso por barrica francesa y reposo en botella.

leer más

Bodegas Gerardo Méndez & Abe Rábade Trio. Zigurat atlántico

Mar 11, 21 Bodegas Gerardo Méndez & Abe Rábade Trio. Zigurat atlántico

Publicado por en Destacado, Mueble Bar, Qué arte, Vino

Iñaki Suárez tiende puentes entre Abe Rábade y la bodega gallega.Vemos en los emparrados a Gerardo Méndez trabajando, eliminando sarmientos, brazos y partes de tronco de lo que será base en su zigurat particular, en el que se rendirá culto a la variedad de uva albariño.

leer más

Bodega Itsasmendi. A Love Supreme

Mar 04, 21 Bodega Itsasmendi. A Love Supreme

Publicado por en Bizkaia, Destacado, Mueble Bar, Vino

Imposible no sentir la conexión entre Bodega Itsasmendi y la filosofía de Coltrane. La búsqueda constante de lo que todo músico quiere, “sonido propio”, reinventando el concepto I+D+I y aplicándolo a la interpretación de suelos, variedades, elaboraciones…

leer más

Bodega Tierra, Mingus AH UM

Feb 25, 21 Bodega Tierra, Mingus AH UM

Publicado por en Destacado, Mueble Bar, Vino

Surge Charles Mingus cuando se piensa en Carlos Fernández y su proyecto, Bodega Tierra. Caos ordenado y alma de blues expresado de forma contundente en sus vinos. Como La abuela Visi y El Belisario.

leer más