Café Metropole (Pau). Cometieron dos errores

En 1873, en la ciudad de Oklahoma, Jed Cooper fue confundido con un asesino y ladrón de ganado. En este lugar fue donde el malvado oficial de la justicia, el Capitán Wilson, y una temible banda de vigilantes lincharon a Jed Cooper. Pero Wilson y su banda desaparecieron de la escena dejando pasar por alto un detalle muy importante: ¡Cooper todavía estaba vivo! En su búsqueda de justicia y venganza, Cooper asumió el trabajo de oficial de la justicia y averiguó el paradero de cada uno de los nueve hombres que le lincharon en el pasado.

En 2011, en la ciudad de Pau, Cuchillo fue confundido con un estudiante con resaca (quizá por su aspecto juvenil). En este lugar fue donde el malvado encargado del Café Metropole tomó nota de su pedido: una pizza de jamón y queso, una “metroburguer”, una copa de Affligem y un cafe au lait. Pero el hostelero pasó por alto un detalle muy importante: a Cuchillo no le gustan nada las pequeñas pizzas industriales de masa gruesa, seca y calentadas al microondas, ni las ridículas hamburguesas que parecen una de esas cheeseburguers que despachan congeladas en los supermercados para ser calentadas al microondas, ni tampoco los cafés imbebibles. Por no hablar de las hojas de lechuga languideciente a modo de guarnición, que la tan socorrida mayonesa sabor mostaza no logra, por supuesto, resucitar. En su búsqueda de justicia poética, Cuchillo asumió el trabajo de redactor y escribió estas líneas para Lo Que Coma Don Manuel. Todo con un fin: desaconsejar la visita a este local cuando uno visite Pau y pasee hambriento por sus calles.

(Igor Cubillo recomienda el tentempié en cualquier otro local de Pau)

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5 Rue Mar Foch; 64000 Pau (Francia)

+33 5 59 27 70 63

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