Aperitivos de domingo, pequeños placeres de la vida

Los mejillones de Uve. Ricos, ricos (foto: Uve -claro-)

Cuchillo hace unos días me dio envidia… De la buena, pero envidia al fin y al cabo. Y me hizo pensar en esos aperitivos de domingo, pequeños placeres de la vida… Y me animé con unos mejillones rellenos. Fina bechamel con cebolla pochada, pimiento rojo y, por supuesto, mejillón cocido, bien picado, que se aprecie sutil, suave, sin tropezones. Del recetario materno, mi preferido. Lo acompañamos con un Cresta Rosa bien fresquito. Un gustazo, vaya.

(se queda con el recetario materno, Uve)

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