José Joaquín Cortés, Nariz de Oro 2012

Olalla Elorriaga, segunda clasificada de la 21ª edición de La Nariz de Oro.

José Joaquín Cortés, sumiller del restaurante Modesto en Sevilla, fue proclamado Nariz de Oro 2012, galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería española. El desenlace del concurso llegó tras dos días de intensa actividad para los 62 sumilleres que obtuvieron una plaza en la final. Tras varias pruebas clasificatorias, sólo seis fueron seleccionados para participar en la última y definitiva prueba, en la que se enfrentaron sólo con el olfato a las cinco copas negras.

En esta ocasión, las bebidas que se escondían tras el cristal negro fueron: un Blanco Marimar Estate Don Miguel Vineyard Chardonnay 2008 (Russian River Valley, California); un Tinto Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2009 (Bodegas y Viñedos Bernabeleva, Vinos de Madrid), un Oporto Quinta do Crasto 2006 Late Bottled Vintage (Quinta do Crasto, Douro); un Orujo Pazo de Señorans (IG Aguardiente de Galicia); y un Whisky The Glenlivet 12 años (Single Malt, Escocia).

Nariz de Oro 2012

José Joaquín Cortés, restaurante Modesto (Sevilla)

2º clasificado:

Olalla Elorriaga, La Granja Selección (Bizkaia)

3º clasificado:

Rubén Palomares Espiga, Makro Alcorcón.

Resto de finalistas:

Francisco Beltrán, Makro Castellón

Eva Díaz, restaurante Vinoteca Vino in Veritas (Burgos)

Ignacio Sanjuán Gutiérrez, Vinoteca Emele (Madrid)

1 Comentario

  1. zaloa /

    Muchas felicidades!!

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