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Bienvenidos a Restaurante Alcobaça (Sintra)

Publicado por Igor Cubillo en Bienvenidos, Portugal | 0 comentarios

Oct 16, 12

Bienvenidos a Restaurante Alcobaça (Sintra)

Hay muchos negocios que pierden clientela por el mero hecho de que sus entradas, sus puertas de acceso, pasan desapercibidas para el común de los paseantes. Los responsables del restaurante Alcobaça han hecho lo posible para que eso no suceda en su caso, y han sembrado de reclamos los alrededores del negocio. Así, uno deambula por la rua das Padarias, en el centro histórico de Sintra (Portugal) y si no repara en el busto de cocinero que anuncia cozinha portuguesa en su fachada, ni en las cacerolas que penden sobre su letrero, puede resultar herido por un gran tiburón, siempre que el enganche falle y el bicho se desplome. Si sobrevive al impacto del escualo, no descarten que tropiece con un pescador que exhibe una captura y un gran cartel con las sugerencias del chef: cataplanas, paella (!!), bacalhaus… Y es que los asesores de la cosa han apostado en este caso por una máxima extendida: más vale que zozobre, que no que zofarrrte.

* Lo Que Coma Don Manuel coloca en la sección Bienvenidos aquellos muñecos, carteles y dibujos que, con cierta gracia, nos dan la bienvenida a restaurantes, bares, bistrós, tabernas, chigres, sidrerías y demás locales hosteleros que tanto nos gusta visitar. Esperamos sus aportaciones, queridos lectores *

Cocinero en la fachada del restaurante Alcobaça (foto: Igor Cubillo)

Cuidado, tiburón a la vista (foto: cuchillo)

Igor Cubillo

Periodista y gastrósofo. Heliogábalo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, GastroActitud, Cocineros MX, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, vuelve a firmar en El País y es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. También ha dirigido todas las ediciones del foro BBVA Bilbao Food Capital y fue responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival.

Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido más de 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54 azul, artículos para Ruta 66, Efe Eme, Ritmo & Blues, Harlem R&R ‘Zine, Bilbao Eskultural, Getxo A Mano (GEYC), DSS2016, Den Dena Magazine, euskadinet, ApuestasFree, eldiario.es, BI-FM y alguna otra trinchera. Además, durante dos años colaboró con un programa de Radio Euskadi.

Como los Gallo Corneja, Igor es de una familia con fundamento que no perdonaría la cena aunque sonaran las trompetas del juicio final, si es que no han sonado ya. Sostiene que la gastronomía es el nuevo rock and roll y, si depende de él, seguiréis teniendo noticias de este hombre al que le gusta ver llover, vestirse con traje oscuro y contar historias de comida, amor y muerte que nadie puede entender. Eso sí, dadle un coche mirando al sol, una guitarra y una canción, una cerveza y rock and roll, y no le veréis el pelo más por aquí.

Tiene perfil en Facebook, en LikedIn, en Twitter (@igorcubillo) y en Instagram (igor_cubillo), pero no hace #FollowBack ni #FF.