Begihaundi asado con muselina de ajo negro, por Beñat Ormaetxea (Recetas para una cuarentena #38)
Abr 07, 20
![Begihaundi asado con muselina de ajo negro, por Beñat Ormaetxea (Recetas para una cuarentena #38)](https://loquecomadonmanuel.com/wp-content/uploads/2020/04/Begihaundi-asado-y-reposado-HOME-238x96.jpg)
Prepara de una manera diferente el calamar: begihaundi asado y reposado con muselina de ajo negro y crujiente de sus tintas. La fórmula de Beñat Ormaetxea, jefe de todo en Jauregibarria (Amorebieta).
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