Restaurante Riu Calabres (Posada de Llanes). Un placer con vistas al Cuera

Jun 18, 12 Restaurante Riu Calabres (Posada de Llanes). Un placer con vistas al Cuera

Publicado por en Asturias, Llanes

El Riu Calabres es uno de esos sitios en los que el corazón se siente reconfortado y el estómago agradecido de haber acudido a su elegante comedor. Si una de las señales de que un sitio es de tu agrado, es recomendarlo a todo el mundo, con el Riu Calabres  ya hemos perdido el número de ocasiones en las que a turistas guiris despistados, madrileños desnortados, catalanes ensimismados y vascos vociferantes hemos guiado hacia sus mesas. Uno de los pequeños placeres de la vida, esos gustazos que los millonarios jamás entenderán porque les sobra el dinero y les falta estilo y tiempo, es tomar un botellín de cerveza en el patio que antecede al bar, que a su vez es la entrada del comedor. Allí, en mesas cuidadas con unas inmejorables vistas al Cuera, hemos compartido conversación con aquellos que nos cursan visita en las Asturies, que son muchos y persistentes. Y es que esas tardes melancólicas de mayo, en las que el sol se resiste a irse, tienen en esta terraza un lugar privilegiado para apodarse y dejarse llevar, y charlar de intrascendencia y ver el profesional discurrir de Montse, a la que desde estas líneas le mandamos un emocionado abrazo. Y la vida sigue, qué remedio, por más que las primas se nos pongan arriesgadas. Comeremos todos los días y una buena opción es hacerlo en el Riu Calabres. El Riu calabres, detalle del comedor De entre sus platos, somos muy partidarios del fantástico solomillo a la criolla, excelentes carnes con una preparación escandalósamente original. Pura ambrosía, mantequilla que se deshace en la boca con ese toque criollo que es una explosión de fuegos artificiales ácidos, picantes, dulces, todo uno en el paladar. Tampoco desmerece el entrecot de ternera al Gamoenu, queso de la zona, mucho más noble en la compañía de la carne que otros quesus más recios. Y qué decir, amigos de las carnes roxas, del solomillo al foie con puré de manzana. De manzana astur, con el necesario punto...

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