Cómo preparar sardinas viejas

Mar 25, 14 Cómo preparar sardinas viejas

Publicado por en Destacado, Recetas, Vagonetas

Nos encanta la sardina vieja, un pescado amarillento y de acusado carácter, tras haber madurado en salazón, que deja en el paladar el mismo rastro que la lengua del Vesubio. Su olor es agreste, primitivo. Su sabor, indomable, marino.

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Receta: nuggets de calabacín

Jun 03, 12 Receta: nuggets de calabacín

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Apostamos por tener en la cámara calabacines, que se conservan mucho mejor, son más baratos y permiten crear un trampantojo que bautizamos “nuggets de calabacín”.

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